青椒胡萝卜山药泥
青椒胡萝卜山药泥的做法与步骤
- 1.
将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟
- 2.
将山药冷却,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖张山药压成泥
- 3.
将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太
- 4.
长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了
- 5.
准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,加入1克盐
- 6.
带上一次性手套,用手将所有食物抓匀
- 7.
准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧,再
- 8.
倒扣在盘中,即可开吃拉
小贴士
1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太
长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了
2、模具都可以在网络上买到.
3、山药还可以用土豆代替,效果也不错的,食材上还可以加入肉末等;
4、山药一定要选择略扁偏糯的那批.
