微波青椒酿肉
微波青椒酿肉的做法与步骤
- 1.
将青椒洗净，横向对剖，挖去籽
- 2.
将所有配料加入肉末中搅至上劲
- 3.
将搅好的肉末放到青椒中，再放上火腿片点缀下
- 4.
步骤3中的青椒放到微波炉中高火4分钟就可
小贴士
◎也可用小尖椒，但微波时时间要减少；
◎配料中的材料不一而足，最不可缺少的是盐，葱姜蒜中有一样也可，可去肉腥；
◎加入鸡蛋液，可使蛋饼不柴，变松软可口，也更易于吸收，也可加点南豆腐；
◎如果喜欢软烂的口感，可以将青椒先行微波1～2分钟，再盛肉末，这样青椒的口感会更软糯，但是先加肉末直接微波的成品更漂亮，而且口感也不错，因为青椒本就易熟。
