南瓜菊花卷

南瓜菊花卷

南瓜菊花卷的做法说明

一提起南瓜,大家的脑海里说不定就会跳出一个金黄色、胖墩墩、姿态可掬的卡通形象来。南瓜不仅外形可爱、颜色活泼,而且富含糖类和淀粉,吃起来又香又甜,其蛋白质和脂肪含量也较低,是女性补血、美肌之妙品。
南瓜已经大量上市了,蒸着吃,煮着吃,炒着吃,做成馒头吃,擀成面条吃,凡是能想出来的办法都可以。还是以吃应季的蔬菜水果,才健康,同时也可以节约开支的哦。
而且,南瓜可以解毒,南瓜南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对改善秋燥症状也大有裨益。此外,由于南瓜能通便润肤,令大便通畅,所以也有美容的功效。
南瓜馒头,因为放了南瓜泥,色泽金黄,有金玉满堂的气氛,口感非常松软,有一种的南瓜原味,所以吃起来很清香,有一股淡淡的甜味。
南瓜馒头做成菊花的模样,真应了深秋季节,秋菊遍地黄的景致。
也让我想起,《典雅》文曰:“玉壶买春,赏雨茅屋,坐中佳士,左右修竹,白云初晴,幽鸟相逐,眠琴绿荫,上有飞瀑。落花无言,人淡如菊,书之岁华,其曰可读。”
因此一直很喜欢“落花无语,人淡如菊,心素如简”的句子,曾经闲坐小窗百读不厌……

南瓜菊花卷的食材和调料

南瓜泥230克
面粉300克
酵母5克

南瓜菊花卷的做法与步骤

  1. 1.

    面粉加南瓜泥.酵母和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大

  2. 2.

    把发酵好的面团揉成光滑状

  3. 3.

    取一块面团,擀成0.5厘米的面饼,切1厘米的条,搓成长条

  4. 4.

    S形对着卷起来

  5. 5.

    用筷子在中间夹一下,夹成4个圆

  6. 6.

    用小刀在四个圆卷上各切至圆心

  7. 7.

    若是做两层的,可再做一个叠在一起

  8. 8.

    上锅蒸熟即可

小贴士

不用放水,全部用南瓜泥来和面,南瓜泥不要一次全部放入,一点点的根据面的软硬来加

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