费南雪

小贴士

1，家里如果多出蛋白也不要发愁了，用来做这款小点心吧。
2，只要搅拌均匀就可以，黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。
3，烤的表皮稍焦点，有股焦香，特别好吃。
4，关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦干净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的处理，才容易脱模。