迷迭香蛤蜊意面

迷迭香蛤蜊意面的做法与步骤

1. 1.

   新鲜意面在开水里煮2-3分钟至熟，捞出沥干备用

2. 2.

   番茄去皮去籽切小丁，大蒜切末；蛤蜊洗净沥干

3. 3.

   锅中放少许橄榄油，下大蒜末煸炒出香后，下蛤蜊煮至开口，加适量葡萄酒；捞出蛤蜊

4. 4.

   加入番茄丁，番茄酱，及少量高汤或清水，迷迭香，煮滚后改小火焖5分钟，倒回蛤蜊，加盐黑胡椒粉调味

5. 5.

   加入意面拌匀；出锅装盘，再洒少许新鲜迷迭香