咖喱鲜肉月饼
咖喱鲜肉月饼的做法说明
层层起酥的外皮，加上多汁的内馅。自然一口一个酥。
份量：8个
时间：烤箱200度预热，中层，20分钟左右
咖喱鲜肉月饼的做法与步骤
- 1.
锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香
- 2.
倒入咖喱炒出咖喱色
- 3.
再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末
- 4.
搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用
- 5.
油皮材料混合均匀，油酥材料混合均匀，放入保鲜袋中30分钟
- 6.
将油皮和油酥分成八份
- 7.
将油皮包入油酥
- 8.
包好成圆形
- 9.
将包好的圆形擀长
- 10.
卷起，盖上保鲜膜醒10分钟
- 11.
再擀长卷起
- 12.
盖上保鲜膜再醒10分钟
- 13.
醒好的面团将上下两边再折向中间
- 14.
擀成圆形
- 15.
包入肉馅
- 16.
整形成圆形
- 17.
将月饼放入烤盘中
- 18.
烤箱200度预热中层20分钟左右
小贴士
1，想要层层起酥的外皮，猪油必不可少。如果想健康，可以用色拉油，但效果肯定要差些了。
2，自己在家里做，猪油肯定是放心的油拉。
3，在猪肉里加少许的榨菜也可以哦。
