四喜蒸饺
四喜蒸饺的做法说明
份量：8个
时间：蒸7-8分钟
四喜蒸饺的做法与步骤
- 1.
锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香
- 2.
倒入咖喱炒出咖喱色
- 3.
再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末
- 4.
搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用
- 5.
鸡蛋打散后摊成蛋皮
- 6.
木耳用水泡软
- 7.
将胡萝卜，木耳，芹菜，鸡蛋分别切成末
- 8.
盆中放面粉
- 9.
倒入开水搅拌
- 10.
揉成面团盖盖醒15分钟
- 11.
取出分成八份，取其中一份擀圆
- 12.
包入肉馅
- 13.
将两边中间捏好
- 14.
再将另两边的中间捏好
- 15.
将露出来的口撑大
- 16.
四边都要撑大，露出里面的肉馅
- 17.
捏好的样子
- 18.
装入四种不同颜色的馅料
- 19.
底部放胡萝卜片，上面放蒸饺，盖盖蒸7分钟左右即可
小贴士
1，饺子皮用热水烫熟的，所以蒸的时候时间不用长。
2，不用担心七分钟肉不熟，实践证明是熟了哈。
3，蒸的时候不要太长，时间太长，相貌就不太好看了哈。
4，肉馅我是中西合壁用了咖喱馅，味道很棒哈。
