爽口豌豆苗

爽口豌豆苗的做法与步骤

1. 1.

   豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根，怕老

2. 2.

   锅里烧开水，放入半勺盐，放入豌豆苗，汆烫后，放入两水里镇一下，捞出来，沥干水分待用

3. 3.

   豆腐皮用水汆烫后，切丝待用

4. 4.

   取一只大碗，放入豌豆苗，豆腐丝，红椒丝，加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺拌匀即可