咖喱土豆煎饺
咖喱土豆煎饺的做法与步骤
- 1.
土豆去皮，切小块
- 2.
放少许盐
- 3.
隔水蒸
- 4.
蒸熟的土豆
- 5.
入锅放适量油拌炒，关火
- 6.
放适量咖喱粉、一点欧芹
- 7.
用铲子将土豆碾成土豆泥
- 8.
撒少许葱花
- 9.
拌炒均匀
小贴士
1、蒸好的土豆炒的时候，油稍稍多点，稍稍拌炒就可以了，别整的太干，蒸土豆的水分尽量保持
2、土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉，之后就是做饺子馅儿的过程
3、煎饺子的时候，加水之后立马盖上盖子，小心油溅出来烫到
4、我不是很喜欢吃冰花底的煎饺，所以都是放清水，如果你喜欢冰花的，加淀粉水就是了
