奶盐苏打饼干
奶盐苏打饼干的做法说明
一直都喜欢咸味的饼干,所以只要买饼干做干粮,我一定会先来包太平苏打饼,当然,现在也有很多种口味,但还是喜欢奶盐苏打.这次自己做的很松脆,可以跟太平的PK了,呵呵......
参考了君之的方子,嘿嘿......这里谢过.
奶盐苏打饼干的做法与步骤
- 第1步.
将材料A混在一起揉成面团，放温暖的地方发酵30分钟，成白色；材料B混在一起揉成面团放一边待用，成黄色
- 第2步.
白色发酵好的面团擀开，然后叠成四折继续擀开(象千层酥的做法)，反复三次
- 第3步.
把擀开的白色面团放上黄色面团,把黄色面团擀开到白面皮的三分一大
- 第4步.
三折包起黄面团,继续叠被子法,反复三次
- 第5步.
在擀好的面皮上用叉子戳上小洞洞,放温暖的地方继续发酵20分钟
- 第6步.
用刀切成一块块,放烤箱180度,25分钟左右
