肉松小面包
肉松小面包的做法说明
对，这是一坨坨地肉松小面包！说了不再摆弄面包，因为揉面揉到发傻都没能拉出薄膜状，做过一两次觉得会了就坚决不肯再做了。今天可能是看到肉松了，晚上没饭吃了，天气也没那么寒冷了......N个原因，让我对面包来了兴致，于是称面，揉面，发酵，整形，再发酵，烘烤，居然也没费多大劲就可以吃到新鲜出炉的面包了，嘻嘻......我这写着还在当宵夜吃呢！
肉松小面包的做法与步骤
- 1.
把上述材料除了肉松外全都倒在一起混合搅拌，揉成光滑的面团，然后揉啊揉，揉大约20分钟左右
- 2.
盖上湿布，放烤箱25度一小时，发到两倍大小，拿出来
- 3.
挤出面团中的空气，整理成型
- 4.
继续放烤箱发酵30分钟左右
- 5.
拿出整形放肉松，刷蛋液在表面
- 6.
放烤箱中层170度25分钟，烤到表面金黄就好
