轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕的做法说明
我最喜欢的轻芝士蛋糕，非常细腻，入口即化，是老何先做的，接着我整天想着它，哈，做的算成功吧！因为很浓的芝士蛋糕我不是很喜欢，这款刚刚好......
轻芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪软化，加入蛋黄，18克细砂糖，搅打至均匀
- 2.
黄油软化加入1，搅打均匀
- 3.
玉米粉加入2，搅拌均匀
- 4.
蛋白加糖加白醋打至湿性发泡
- 5.
4慢慢地加入3，搅拌均匀
- 6.
烤箱预热150度，烤盘放水，以放进蛋糕模后不泄出来为准
- 7.
150度60分钟
- 8.
拿出凉透后放冰箱冷藏一晚后取出
- 9.
脱模不很难脱的，因为蛋糕放凉后会缩，小心倒出就好
- 10.
表面刷中性果胶，撒上肉松即可享用啦
