Kouglof面包
Kouglof面包的做法说明
这个东西应该叫咕咕霍夫(Kouglof)，圣诞节的一款面包，我总是叫不好，就叫它咕噜咕噜了。它是一款用黄油比较多且不用揉的面包，没有面包机的可以做这个，可省劲了。它的组织像戚风蛋糕。
Kouglof面包的做法与步骤
- 1.
发酵面团材料混在一起，放烤箱（烤箱用烤盘装点儿水，保证湿度）45度左右，2小时左右，发酵至两倍大
- 2.
主面团材料先把黄油，糖，盐，蛋，葡萄干混在一起
- 3.
第1部成品加入第2步成品搅拌均匀
- 4.
把剩下的面粉材料加入第3步成品，不用担心搅出筋，搅多几下便成光滑的面条了
- 5.
模具扫满黄油，把第4步成品放入模具中
- 6.
放入烤箱，45-50度（烤盘继续保持有些水）40分钟左右，发酵满出模具小小
- 7.
180度，30分钟，烤好后可以立刻脱模
