南瓜甜点

南瓜甜点的做法与步骤

1. 1.

   南瓜切片蒸熟，过筛，打入鸡蛋搅匀

2. 2.

   明胶片放冷水泡软，牛奶放糖加热，把泡软的明胶片放进去，小火慢慢让明胶片融化

3. 3.

   1+2搅拌在一起放入肉桂粉，搅拌均匀，倒入模具，放置在冰箱一个钟左右待凝固

4. 4.

   细砂糖放和水放进锅里，不要搅拌，直接放炉子上加热冒泡至焦黄，立即熄火加入开水迅速搅拌，做成焦糖汁

5. 5.

   凝固好的南瓜甜点，用热毛巾捂一下，脱模，淋上焦糖汁就可以啦