香草焦糖双桃沙拉
香草焦糖双桃沙拉的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种主料及配料
- 第2步.
细砂糖放入锅中，加入少许清水
- 第3步.
小火慢慢熬至焦糖色，加入核桃仁
- 第4步.
用锅铲不断翻拌，直到糖汁收干，晾凉待用
- 第5步.
桃子先用淡盐水浸泡片刻
- 第6步.
将桃子洗净，切成2cm见方的块状
- 第7步.
将桃子和焦糖桃仁放入碗中
- 第8步.
加入少许混合香草、少许酸奶调味即可
小贴士
1.清水的用量为砂糖的一般即可，一定要小火熬，以免焦糊；
2.加入核桃仁后继续小火，要不停翻拌，以免糊锅；
3.桃子用盐水浸泡，更便于将表面的绒毛洗干净；
4.拌沙拉时，可以加少许细盐，可以使桃子吃起来更加清甜。
