维也纳可可酥饼
维也纳可可酥饼的做法说明
大师配方果真不是浪得虚名滴，非常好吃！可可跟黄油的浓郁醇香配合酥松的口感，绝对是初秋下午茶的最佳伴侣，来两块儿尝尝吧！
维也纳可可酥饼的做法与步骤
- 1.
黄油回室温软化后加糖粉打发
- 2.
加盐，继续打发
- 3.
加入轻微搅拌后的蛋白搅打均匀
- 4.
面粉可可粉分别过筛
- 5.
面粉可可粉混合后再次过筛
- 6.
粉类加入到黄油中切拌均匀
- 7.
无明显干粉即可，不要过度搅拌
- 8.
装入安好星型花嘴的结实裱花袋中
- 9.
烤盘铺油布，挤成大小均匀的W形
- 10.
烤箱预热180度，中层，下层，烤15分钟左右，中间上下烤盘换位置，凉透后密封保存
