葡萄干小餐包

葡萄干小餐包的做法与步骤

1. 1.

   后油法用面包机揉好面团以后，将面团放在温暖湿润处发酵

2. 2.

   发酵好的面团排气分割成均匀的16份

3. 3.

   滚圆后排入烤盘，将烤箱预热1分钟之后关闭，里面放一杯开水，将面包坯放进烤箱进行二次发酵

4. 4.

   发酵至原来的二倍大

5. 5.

   拿出来表面刷蛋液

6. 6.

   再撒上一层粗糖粒

7. 7.

   烤箱180度预热，中层上下火，烤18分钟，面包表面金黄即可