福禄鸭

福禄鸭

福禄鸭的食材和调料

500克
腐乳2块
酱油15克
2克
蚝油15克
6克
胡椒粉
桂皮1块
八角2个
花椒2克
香叶2片

福禄鸭的做法与步骤

  1. 1.

    鸭子洗净,放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀

  2. 2.

    再放入桂皮、八角、花椒,给鸭子按摩一下

  3. 3.

    最后放入腐乳抓匀

  4. 4.

    腌制30分钟

  5. 5.

    放入锅中,蒸35分钟即可

小贴士

腐乳是这个菜的关键,可让鸭子颜色红亮,风味独特。

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