三鲜玉子豆腐
三鲜玉子豆腐的做法说明
两人份玉子豆腐
三鲜玉子豆腐的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾剪去虾须虾枪，挑去虾线，剥仁待用。多说一句哈：要是虾足够新鲜，虾头不要扔，虾头可以用来熬虾油，炒青菜，炒饭或者熬制海鲜酱油
- 第2步.
黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱姜蒜分别切末
- 第3步.
生抽一勺、蚝油一勺、半勺淀粉，适量盐和两勺水搅均调成料汁
- 第4步.
用刀将玉子豆腐连同包装袋一起切开，倒出玉子豆腐，切1.5cm厚的片
- 第5步.
准备一个盘子，倒些淀粉在盘中，切好的玉子豆腐均匀的沾上一层淀粉。多说一句哈：玉子豆腐比较嫩，动作一定要轻一点
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