酱汁猪扒饭
酱汁猪扒饭的做法与步骤
- 第1步.
猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时
- 第2步.
淘米煮饭
- 第3步.
取一个鸡蛋打散
- 第4步.
腌好的猪肉沾面粉
- 第5步.
抖掉多余的面粉后
- 第6步.
蘸蛋液
- 第7步.
再拍上面包粉
- 第8步.
油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸
- 第9步.
煎炸至猪扒金黄酥脆
- 第10步.
捞出沥干油切块
- 第11步.
锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软
- 第12步.
加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下
- 第13步.
此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里
- 第14步.
放入煎蛋
- 第15步.
再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上
