土豆虾仁腊肠炒饭
土豆虾仁腊肠炒饭的做法说明
隔夜的剩米饭华丽变身营养便当
土豆虾仁腊肠炒饭的做法与步骤
- 第1步.
准备主料
- 第2步.
土豆去皮，腊肠、洋葱分别切丁
- 第3步.
杂蔬焯水乘出备用
- 第4步.
锅内倒油烧热，下洋葱煸炒出味儿
- 第5步.
加葱姜蒜末炒香
- 第6步.
下土豆丁
- 第7步.
倒入生抽炒匀
- 第8步.
土豆表面起金黄的壳之后倒入腊肠丁和虾仁丁炒至虾仁变色
- 第9步.
最后下焯水后的杂蔬
- 第10步.
炒匀后倒入剩米饭
- 第11步.
调入食盐，继续翻炒2分钟
- 第12步.
起锅，撒点鸡精装盘
小贴士
1、米饭选择隔夜冰镇过的剩米饭
2、锅子倒油烧热依次下入洋葱，葱姜蒜末，土豆，腊肠，虾仁，焯过水的杂蔬，最后才是米饭
3、调味后，再用力翻炒个几分钟，保证炒饭的米粒是颗颗分明的。这才算是成功的炒饭
