素炒三丝
素炒三丝的做法说明
适合于从来没有下过厨房，但是又希望给亲人做出一顿充满爱的晚餐的朋友。
素炒三丝的做法与步骤
- 1.
将所有材料清洗干净
- 2.
将所有材料切成丝
- 3.
锅中倒油(30ML).烧至8成热时,倒入切好的丝,保持大火翻炒半分钟左右
- 4.
加入50ML热水
- 5.
保持大火烧菜,1分钟左右即可看到汤汁即将烧干,加入盐调味,关火,还可
- 6.
以加点鸡精.出锅装盘即可
小贴士
1烧菜的时候记得打开油烟机,对身体好;
2在茭白的身上纵向划一刀,可以很好的剥去茭白的叶子;
3不知道怎么挑选豆腐干的话,就买袋子装的,一定要看保质期;
4油温8成热,基本上就是看到冒青烟的效果;
5将菜下锅的时候,人要尽量往后靠,菜要沿着锅边滑入,而不是从中间将菜
扑进锅中,以免热油溅起,烫伤皮肤.
