自制虾油
自制虾油的做法说明
废物利用给菜品增添风味
自制虾油的食材和调料
| 鲜虾 | |
| 色拉油 |
自制虾油的做法与步骤
- 第1步.
虾洗净
- 第2步.
剥壳取虾壳和虾头冲洗干净，沥干水
- 第3步.
油不热时就放入虾壳，小火熬煮
- 第4步.
熬至油变红，虾壳变酥即可
小贴士
1.将虾放入冷冻室冻20分钟，会很容易剥壳。
2.炸之前控干水分，否则小心溅油哦。
3.油不热的时候就可以放虾壳了，如果烧的太热，一会儿就炸糊了。
4.做好的虾油炒菜、炒饭、烧汤都可以。
废物利用给菜品增添风味
| 鲜虾 | |
| 色拉油 |
虾洗净
剥壳取虾壳和虾头冲洗干净，沥干水
油不热时就放入虾壳，小火熬煮
熬至油变红，虾壳变酥即可
1.将虾放入冷冻室冻20分钟，会很容易剥壳。
2.炸之前控干水分，否则小心溅油哦。
3.油不热的时候就可以放虾壳了，如果烧的太热，一会儿就炸糊了。
4.做好的虾油炒菜、炒饭、烧汤都可以。
