豆芽炒杂粮面
豆芽炒杂粮面的做法说明
因为精力有限，没时间弄复杂的吃，都是怎么简单怎么来，比如豆芽炒杂粮面就是一道快手简便饭。
豆芽炒杂粮面的做法与步骤
- 1.
先将杂粮挂面煮至八成熟，也就是不要煮太烂、太透，还要有一点硬，再把面条泡在凉水里备用
- 2.
把提前泡发好的香菇切成粗丝、红萝卜也切丝或条、芹菜切小段，绿豆芽洗净
- 3.
炒锅落油，放香菇、红萝卜炒出香味后，捞出面条滤干水也下到锅里，紧接着下芹菜和豆芽，这时要一手拿筷子、一手握锅铲，挑着面条炒，有点费劲，不过也只有这样才能把面条炒得开、炒得香。如果觉得干，可以加点水
- 4.
看炒得差不多时，放盐和生抽调味，大功告成。喜欢颜色重的，可以下老抽
