梅菜肉饼
梅菜肉饼的做法与步骤
- 第1步.
梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲
- 第2步.
梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半小时
- 第3步.
把梅菜切碎，与肉末一起搅拌均匀
- 第4步.
取一个平口盘，把梅菜肉末填进去，压平，入蒸锅蒸二十分钟
- 第5步.
蒸好的肉饼晾凉后，切片
- 第6步.
入平底锅用小火蒸至两面金黄即可
小贴士
肉末不需要剁得太碎，有些小肥肉丁更好。
梅菜是腌菜，盐份已经充足，所以打肉末时只需要一点点盐即可。
蒸出来的肉饼已经可以吃，相当下饭的说。
梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲
梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半小时
把梅菜切碎，与肉末一起搅拌均匀
取一个平口盘，把梅菜肉末填进去，压平，入蒸锅蒸二十分钟
蒸好的肉饼晾凉后，切片
入平底锅用小火蒸至两面金黄即可
肉末不需要剁得太碎，有些小肥肉丁更好。
梅菜是腌菜，盐份已经充足，所以打肉末时只需要一点点盐即可。
蒸出来的肉饼已经可以吃，相当下饭的说。
