蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的食材和调料

低粉	60克
蜂蜜	40克
鸡蛋	2个
糖	30克
色拉油	30ML

蜂蜜蛋糕的做法与步骤

1.
糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋
2.
将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀
3.
在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀
4.
用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高
5.
烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟

小贴士

1.此份量为12个，若想更多，酌量添加。
2.挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。
3.烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。

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