豆豉蒸鱼仔干
豆豉蒸鱼仔干的做法说明
特别准备：肥膘肉10克
豆豉蒸鱼仔干的做法与步骤
- 1.
干河鱼仔用水洗净，沥干，整齐平铺到浅口盘中
- 2.
取一个碗，把所有配料混合在一起，拌匀
- 3.
肥膘肉放入炒锅中，用慢火煎出肥油，把肥油倒入碗中与配料拌匀；拌匀的豆豉酱料淋到鱼仔上，剩下的油渣铺在最上面
- 4.
入蒸锅蒸半小时
小贴士
叮咛小语：
个人认为，鱼这种腥物，最好配些肥膘肉，才会相得益彰。
因为是干鱼仔，蒸的时间要比一般蒸鱼时间要长。
特别准备：肥膘肉10克
干河鱼仔用水洗净，沥干，整齐平铺到浅口盘中
取一个碗，把所有配料混合在一起，拌匀
肥膘肉放入炒锅中，用慢火煎出肥油，把肥油倒入碗中与配料拌匀；拌匀的豆豉酱料淋到鱼仔上，剩下的油渣铺在最上面
入蒸锅蒸半小时
叮咛小语：
个人认为，鱼这种腥物，最好配些肥膘肉，才会相得益彰。
因为是干鱼仔，蒸的时间要比一般蒸鱼时间要长。
