干捞牛肉檬

干捞牛肉檬

干捞牛肉檬的食材和调料

牛肉一块
紫苏叶2-3张
越南檬
荷叶数张
柠檬1/2只
2克
一小匙
少许
生抽一小匙
指天椒2个

干捞牛肉檬的做法与步骤

  1. 1.

    越南檬用冷水浸泡至软,烧开一锅水,把粉放在筛子上,稍稍煮煮,放入凉水中,沥干水后,放入冰箱冷藏起来

  2. 2.

    卤牛肉切成薄片,紫苏叶、薄荷叶洗净后沥干水切丝,和其他配料一起调成一碗酱汁,再淋上冷藏过的粉中,拌匀就OK啦

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