虾仁蛋奶羹

虾仁蛋奶羹的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打入牛奶中

2. 2.

   将鸡蛋打散成蛋奶液

3. 3.

   将蛋奶液过滤到碗中，加保鲜膜盖好，蒸锅水烧开后，放入蒸锅中小火蒸10分钟

4. 4.

   蒸蛋奶的时候，将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好，放入锅中用白水煮熟，加少许酱油和麻油浸泡

5. 5.

   蒸好的蛋奶用滤网捣碎后，倒入杯中，放上浸泡过的虾仁即可