雪梨甜汤盅
雪梨甜汤盅的做法说明
嗨！这不就是妈妈以前常常炖给我喝的能平和心火、润肺止咳、养颜美容的冰糖炖雪梨嘛！只不过现在是寒冬腊月了，我将冰糖换成红糖，加了些龙眼、红枣这些温补的东西，每天坚持吃这么一盅，天然腮红自然通透，以靓为本，还有什么好妒忌的？！
雪梨甜汤盅的做法与步骤
- 第1步.
红枣、龙眼用流动的水冲干净表面灰尘后，加入红糖，用温开水20ML浸泡15分钟
- 第2步.
雪梨洗净或削皮，挖空，做成盅状，将浸泡好的红枣龙眼与红糖水一起填入盅内
- 第3步.
烤箱预热180度，雪梨盅入烤箱烤20分钟
小贴士
叮咛小语：
按古法应该为蒸制，蒸的时间要相对缩少，15分钟左右即可。
烤制的话，红糖更香醇，但记得在雪梨上盖一张锡纸，以防雪梨烤煎和水分流失。
个人认为，雪梨去皮更好，这样吃的时候就可以连盅带汤一起吃了。
