蔬菜鸡蛋面疙瘩
蔬菜鸡蛋面疙瘩的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋打成蛋液,加入面粉,搅拌成浓稠的浆糊
- 2.
将蔬菜切成丝,锅中倒油,将蔬菜丝翻炒片刻后冲入热开水放成汤
- 3.
将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中,尽量保持大小一致
- 4.
等面疙瘩都浮在汤面上之后,加入盐调味即可
小贴士
1、出锅后还可以按自己的喜好,加点醋,大蒜等.
2、下面糊的速度要快,下下去的面疙瘩要当心互相粘连.
3、蔬菜可以按自己的喜好搭配.我这里是按冰箱剩余材料来搭配的.
将鸡蛋打成蛋液,加入面粉,搅拌成浓稠的浆糊
将蔬菜切成丝,锅中倒油,将蔬菜丝翻炒片刻后冲入热开水放成汤
将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中,尽量保持大小一致
等面疙瘩都浮在汤面上之后,加入盐调味即可
1、出锅后还可以按自己的喜好,加点醋,大蒜等.
2、下面糊的速度要快,下下去的面疙瘩要当心互相粘连.
3、蔬菜可以按自己的喜好搭配.我这里是按冰箱剩余材料来搭配的.
