批萨蛋糕

批萨蛋糕

批萨蛋糕的做法说明

知道老公很懒,如果是他一个人在家,估计吃饭就是瞎对付了,所以我们出门之前,我抽空给他准备了一些食物放在冰箱里,他想吃的时候拿出来热一下就好了。本来打算做一些面包的,他爱吃我做的面包,可是做面包太费时间,改成做蛋糕了。还打算给他蒸一些包子的,也是嫌麻烦改成蒸馒头了,馒头肯定没有包子好吃,不过这已经不错了,起码不至于什么吃的都没有,还要自己动手来做,馒头虽然没有馅,慢慢啃着也不错啊!
当然,俺还给买了金针菇的咸菜,不爱做菜的时候就啃馒头吃咸菜吧,这比起艰苦年代啃窝窝头、吃咸菜疙瘩不是强很多倍吗!
儿子看我给老公烤了蛋糕,非要让我给他也烤几个批萨蛋糕,是在君之的书里看到的,早就吵着让我给做,我总是嫌配料太多难以凑全为借口懒得去弄,这次他又老生常谈,我一看需要的配料家里还都有,那就满足他这个小小的愿望吧!

批萨蛋糕的食材和调料

批萨草1/2小匙
低筋面粉130克
马苏里拉奶酪80克
牛奶100ml
番茄酱60克
橄榄油30克
小个鸡蛋一个
青椒80克
80克
火腿80克
10克
一头
罗勒1/4小匙
泡打粉1小匙
小苏打1/4小匙
1/2小匙

批萨蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    青椒、元葱、火腿切成同样大小的小丁备用

    批萨蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大蒜拍碎切成蒜末

    批萨蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在料盆中筛入低筋面粉

    批萨蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入批萨草、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀

    批萨蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将青椒丁、元葱丁、火腿丁、蒜末、马苏里拉奶酪倒入面粉中

    批萨蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    混合均匀后是这个样子滴

    批萨蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在碗中倒入牛奶、鸡蛋液、橄榄油、番茄酱混合均匀

    批萨蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将液体混合物倒入面粉混合物中

    批萨蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    翻拌至面粉全部湿润后即停止

    批萨蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将混合好的面糊装入纸杯,2/3满

    批萨蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤箱预热180度,中层上下火,烤约25分钟

    批萨蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    烤好后拿出来趁热食用

    批萨蛋糕的做法步骤 第12步

小贴士

1.青椒最好选用大个肉质厚的。
2.橄榄油可以用无味植物油代替,最好不要用花生油。
3.批萨草和罗勒一般烘培网店有售,都是干的香料。
4.糖份可以省略,那样就是很地道的咸味批萨了。
5.翻拌面糊不要过度,面粉湿润即可。
6.此款蛋糕一定要趁热食用,凉了就不好吃了,如果放凉了,密封后可以用微波炉稍微烤半分钟左右。

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