沙爹酱烤鸡翅
沙爹酱烤鸡翅的做法说明
沙爹酱烤鸡翅，是在叉烧酱烤鸡翅的基础上，在腌料上加一点沙爹酱，减一点叉烧酱，腌至少1天，冬天时，甚至可以2-3天，使鸡翅完全将酱料吸收。烤出来的鸡翅，不仅拥有诱人的外表，而且还内嫩外脆，香喷喷！
沙爹酱烤鸡翅的食材和调料
| 沙爹酱 | 150克 |
| 鸡中翅 | 10只 |
| 叉烧酱 | 100克 |
| 酱油 | 5ml |
| 料酒 | 5ml |
沙爹酱烤鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡中翅洗干净，沥干水份，加入所有的材料，搅拌均匀，放冰箱里腌制至少一个晚上
- 2.
180度预热烤箱10分钟，将腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，放进烤箱
- 3.
烤10分钟后，把鸡翅拿出来，再抹腌汁，鸡翅翻转进烤箱继续烤10分钟
- 4.
10分钟后，在鸡翅的表面涂上一点沙爹酱，放进烤箱继续烤5分钟，取出，将鸡翅翻转继续涂一点沙爹酱，再放入烤箱，最后烤5分钟，可以出炉了
小贴士
1.腌料的份量可以根据个人喜好和鸡翅的大小来添加或者减少；
2.若希望口味重或者肉量比较大的话，腌制的时间最好长些，好让腌料的味道渗进肉里；
3.由于各家的烤箱各有不同，第一次烤的时候，要时刻调整烤箱的温度和时间，下一次就有经验了。
