奶酪培根小排包

奶酪培根小排包的做法与步骤

1. 1.

   除了黄油外的所有原料混合成面团，搅拌至面团光滑，能拉出筋为止

2. 2.

   加入黄油揉进面团，继续搅拌至面团扩展，能拉出透明薄膜

3. 3.

   面团滚圆，放入深盆。发酵至面团二倍大

4. 4.

   取出面团排气，称重，平均分割成九份，分别滚圆，收好收口，排入正方模中

5. 5.

   发酵间隙，切好培根和乳酪片，发酵完成后把培根和乳酪片放在面团上，再撒上适量欧芹碎

6. 6.

   提前预热烤箱至180度，放置中下层烤焙25分钟即可