柠檬鸡
柠檬鸡的做法说明
分量：2人份
柠檬鸡的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时
- 第2步.
锅中放水，然后放入姜片、盐5克
- 第3步.
水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等
- 第4步.
捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟
- 第5步.
取一个干净的密封容器，倒入雪碧
- 第6步.
将柠檬切片，投入雪碧中，然后加10克、糖5克
- 第7步.
之后将鸡腿放入，盖上盖子轻轻摇晃几下，腌制1天即可
小贴士
1、用来盛放雪碧的容器需提前用开水烫过。
2、将鸡腿捞出后立马投入冰水中，是为了保持鸡皮的Q弹口感。
