虾皮泡菜小煎饼
虾皮泡菜小煎饼的做法与步骤
- 1.
【准备】
- 2.
泡菜剁成小粒粒
- 3.
面粉加适量清水，放泡菜汁，拌匀
- 4.
放剁好的泡菜
- 5.
放虾皮
- 6.
放芝麻油
- 7.
放少许盐
- 8.
撒少许黑胡椒
- 9.
搅拌均匀成面糊糊
- 10.
【步骤】
- 11.
锅中刷上一层薄薄的油，舀一勺面糊糊
- 12.
摊开，开火
- 13.
面糊糊开始成型，等到晃动锅子，煎饼开始可以跟着晃动，翻面略煎3-5秒
- 14.
取出，接着做
- 15.
也可以做大点的煎饼
- 16.
用紫菜卷起来
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切片
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做好的小煎饼
小贴士
1、记得在面糊糊里放点泡菜汁跟芝麻油！
2、放虾皮比较简单方便，如果家里还有其他的蔬菜啥的，可以剁了放进去
3、黑胡椒看个人口味
4、盐的量看你泡菜放了多少哈，觉得不够咸再搁点盐，别整咸死人，哈哈
5、煎饼的时候，面糊糊开始成型之后，可以试着晃动锅子，如果煎饼开始跟着晃动，那就可以翻面了，翻面可以用爪子快速翻面，也可以用筷子，或者直接抛！
