苜蓿芽沙拉

苜蓿芽沙拉

苜蓿芽沙拉的食材和调料

苜蓿27g
紫甘蓝泡菜18g
胡萝卜40g
苦菊24g
新鲜薄荷4克
可达怡罗勒1/4茶匙
百里香1/4茶匙
海盐适量
甜味酸豆奶50g

苜蓿芽沙拉的做法与步骤

  1. 1.

    把薄荷清洗干净沥干,与可达怡罗勒、百里香、海盐放入料理杯中

  2. 2.

    将料理杯中再加入酸豆奶,用料理机打成沙拉酱

  3. 3.

    苜蓿芽冲洗沥干;苦菊撕碎;紫甘蓝和胡萝卜切丝

  4. 4.

    在沙拉菜丝上,浇上打好的沙拉酱即可

小贴士

1、薄荷可以按自己的口味来加,极致清爽的口味主要来自于薄荷~不过要注意的是,有些薄荷品种味道会比较冲~
2、海盐可以稍稍多放一点,以带出沙拉酱的鲜美。

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