萝卜丝馅饼
萝卜丝馅饼的做法说明
买菜时总爱贪图偏宜，同样的菜买回一大堆。
所以我家的菜，好几天都不带换样的。
为了不增加感官疲劳，就在形式上多换花样。
萝卜丝馅饼的做法与步骤
- 1.
白萝卜擦丝，加盐逼出萝卜里的水份，再攒干水份
- 2.
边往面粉里加热水，边用筷子搅拌，和成面团，醒10分钟
- 3.
攒干水份的萝卜里，先加香油（防止萝卜丝再出水），再加盐、白胡椒粉，拌匀
- 4.
面团分成10等份，擀皮，包馅，捏成包子装后压成圆饼，圆饼不要太厚，否则不好熟
- 5.
平底锅烧热，一面煎好后，再煎另一面，煎成金黄色即可
