姜味蘑菇水煎饺

姜味蘑菇水煎饺的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇、胡萝卜切片和梅菜笋丝备好

2. 2.

   切成碎末，加入调味料

3. 3.

   姜末用一点橄榄油炒至香，放凉后拌入菜馅内

4. 4.

   面粉用适量水和成软面团备用

5. 5.

   面团切剂擀皮包成饺子，还调了一点红糖面粉、豆沙甜馅的

6. 6.

   入抹了少许橄榄油的平底锅，烧锅底至热

7. 7.

   用擀皮儿时余下的一丁点面粉调成粉浆倒入锅内，在饺子高度约1/3的位置；因为猫爹要求只吃12个饺子，所以锅大饺子少，怕蒸发水份，多放了些水

8. 8.

   中火煎至水干，转小火，轻轻把饺子在锅内转几下，煎烙至硬脆色黄即可