无蛋奶焦糖香草布丁
无蛋奶焦糖香草布丁的做法说明
自从看了日剧《月代头布丁》之后，就一直好奇那个豆奶做的布丁~
烤是不可能了~
好吧~来个不烤的~
有香草、焦糖~怎么着吧~都能好吃~~
无蛋奶焦糖香草布丁的做法与步骤
- 1.
做焦糖的糖们放入锅内，加1茶匙水
- 2.
烧至锈红出香味顺边浇入开水15g
- 3.
动作要快，小心烫到
- 4.
倒入杯中
- 5.
用焦糖锅加入浓豆浆和糖，把香草豆荚剪刀剪开，用剪刀尖把籽弄到锅里，并把荚壳剪碎扔到锅里一起小火煮开
- 6.
将寒天爱玉粉洒入豆浆锅小火煮至融，一定过程要有人看守，以免豆浆溢锅（煮豆浆是猫妈永远的痛！？）
- 7.
将煮好豆浆过滤出香草碎
- 8.
尽快倒入杯中；因为寒天爱玉粉在室温即可凝结
- 9.
放至凉即可食，亦可冷藏再食
