五仁月饼

五仁月饼的做法与步骤

1. 1.

   水油面团混合揉匀，油酥面团混合成团。都放进保鲜袋中静置1小时

2. 2.

   把醒好的面团分成18份，揉成小球，油酥面团也分18份

3. 3.

   把油酥面团包进水油面里，收口，擀成长条，卷起，静置15分钟

4. 4.

   再次擀开

5. 5.

   卷起，静置15分钟

6. 6.

   静置好的面团按扁，收口朝上，擀成类圆形，分别包入馅料，收口

7. 7.

   烤箱预热190度，上下火35分钟

8. 8.

   芝麻馅的烤五分钟后刷蛋黄液，撒黑芝麻。五仁馅烤15分钟后翻面，再烤15分钟再翻面）