排骨豆腐海带汤

排骨豆腐海带汤的做法与步骤

1. 1.

   将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块

2. 2.

   排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净

3. 3.

   玉米切段，豆腐切小块

4. 4.

   砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟

5. 5.

   放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟

6. 6.

   最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可