香焖牛小排

香焖牛小排

香焖牛小排的食材和调料

牛肋排2根
辣椒1小把
西红柿2个
1个
红皮土豆2个
葱白3段
5片
八角2个
芝麻1汤匙
红烧酱油2汤匙
蒸鱼豉油1汤匙
黄豆3汤匙
料酒少许
红酒1/2汤匙
3g
3g
食用油1汤匙

香焖牛小排的做法与步骤

  1. 1.

    将牛肋排洗净后切成3cm左右的段,放入器皿中

  2. 2.

    将西红柿切块,洋葱切丝,土豆洗净后切块

  3. 3.

    在牛肋排中加入调料中的所有,带上一次性手套,用手反复抓拌揉捏至调料均匀,腌渍20分钟以上

  4. 4.

    将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中,把切好的西红柿、洋葱和土豆放入,稍微搅拌一下

  5. 5.

    将电压力锅调至“焖肉”档,无需加水,加盖直接焖至完成后排气开盖即可

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