香草奶酥饼干
香草奶酥饼干的做法说明
约30片
烘焙：烤箱中层，上下火170度，约25分钟
香草奶酥饼干的做法与步骤
- 1.
准备材料
- 2.
黄油软化后加入糖粉，香草豆荚取半根剖开，将香草籽刮进去
- 3.
用橡皮刮刀拌匀，再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅，体积膨松
- 4.
分三次加入全蛋液，搅打均匀，再加入牛奶，打成均匀的奶油糊状
- 5.
加入奶粉，继续搅打均匀
- 6.
筛入低粉和泡打粉
- 7.
用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊
- 8.
面糊装入裱花袋中
- 9.
用尖齿花嘴顺时针方向挤出直径约4厘米的螺旋状
- 10.
烤箱预热后，170℃烤25分钟至金黄色，关火用余温焖10分钟即可
小贴士
灰灰小贴士：
◎没有香草豆荚可以用香草精或香草粉代替，但是香草豆荚味道最香。没有可以也不加。
◎关火后再焖10分钟，成品会更酥脆。
◎60克糖粉属于比较甜的度了，建议换成50克。
