红烧啤酒鸡
红烧啤酒鸡的做法说明
这段时间猪肉的价格涨得可谓是突飞猛进，哈哈，都有点吃不起了。这段时间我家饭桌上就经常出现鸭肉和鸡肉，猪肉吃的明显少了些。
做过啤酒鸭，当时得到了全家人的夸奖，这次做了啤酒鸡，一样的好吃。很香很香，有种特殊的香味，鸡肉香滑弹牙，酒香浓郁，唇齿留香哦。
红烧啤酒鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡切块，焯水备用
- 第2步.
将蒜、葱断、生姜、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟
- 第3步.
加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材平即可
- 第4步.
盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干，加青椒块翻炒均匀即可出锅了
小贴士
欢吃辣的可以放点干辣椒，我家有人不吃，我就没放。
