枸杞玉米面发糕
枸杞玉米面发糕的做法与步骤
- 1.
酵母加水先融化
- 2.
面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均匀，倒入酵母水中
- 3.
搅拌均匀
- 4.
容器中抹些油防沾
- 5.
倒入玉米面糊
- 6.
室温下发酵30分钟（28度左右）
- 7.
上面放上枸杞装饰
- 8.
蒸20分钟左右
小贴士
1、酵母可以让发糕松软。但一定要让发糕发酵到位。如果不足，或发过了，发糕出来也不一定会好吃。
2、放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但一定要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充分混合后，再和水混合。
3、少许的白糖会让发糕更好吃。
4、如果不用玉米面，改成普通面粉，会发得更高一点。
