烫面豇豆包

烫面豇豆包的做法与步骤

1. 1.

   面粉中冲入沸开水，快速搅匀，稍凉后下手揉成面团，放在一边覆盖松弛

2. 2.

   猪肉切小丁，放入小盆里，加入姜末，料酒，生抽，五香粉，再根据情况加入适量水搅匀至顺滑不干涩，最后加入1汤匙油拌匀

3. 3.

   豇豆入沸水中焯烫5分钟，取出凉后切成粒；洋葱切成小粒；木耳泡发洗净，切碎

4. 4.

   将所有菜粒倒入肉馅中，调入盐和香油，拌匀即可

5. 5.

   取出面团揉成长条，分切8-9个小剂子，按扁擀薄，包入馅儿，收口捏紧

6. 6.

   蒸锅大火烧开，放入包子生坯，上汽后蒸15分钟