金枪鱼番茄豆腐汤
金枪鱼番茄豆腐汤的做法说明
夏天的菜既要做法简单，又要营养美味，还真是不简单。这次的活动要用金枪鱼罐头做一个中式菜肴。我就在番茄豆腐汤的基础上，加入金枪鱼罐头，实在是简单营养美味呀。八月份评选的时候，有时间的博友可要帮忙投票哦，在此先谢谢大家
我用番茄和豆腐配上金枪鱼辛香鱼伴，真的非常鲜美。番茄的酸配上鲜得味金枪鱼辛香鱼伴的微辛鲜香，非常开胃口，一碗汤一顿饭就扫光光了。
做法也非常简单，因为金枪鱼罐头是熟食，打开就可以食用，所以不用多煮。象平常做番茄豆腐汤一样，只是在前面放入葱姜爆香一下，是为了增香。番茄豆腐汤做得差不多的时候放入金枪鱼罐头，立马香味扑鼻，尝一口满嘴的鲜香美味。三五分钟一碗营养美味的汤就大功告成了。
金枪鱼罐头实在是夏天做菜的好搭档呀。
金枪鱼番茄豆腐汤的做法与步骤
- 1.
【准备】
- 2.
内酯豆腐撕掉表面的膜，底部剪四个角，把整个豆腐倒出
- 3.
豆腐中间剖一刀，然后竖切三刀，横着切七八刀的样子，切成小块待用
- 4.
番茄洗净，切成小块
- 5.
金枪鱼罐头打开待用
- 6.
葱一半切葱段，一半切成葱花
- 7.
姜切丝待用
- 8.
淀粉加少量水制成水淀粉
- 9.
【做法】
- 10.
锅上火加热，加入姜丝、葱段爆香
- 11.
等闻到浓烈的葱、姜香味的时候，取出扔掉
- 12.
加入番茄块略翻炒
- 13.
加水烧开
- 14.
加入豆腐块煮三四分钟
- 15.
加盐调味，加入水淀粉，加入半罐金枪鱼拌匀，撒上葱上即可
小贴士
1、金枪鱼非常营养而且非常味美，一放入汤里，立马就闻上好香的味道。
2、因为金枪鱼很鲜美，所以不需要再加味精，这样就更健康些。
3、番茄要略微煸炒一下，这样番茄的营养啊味道啊更容易散发出来。
4、豆腐在煮的过程中不要去翻动，否则很容易碎掉影响美观和形状。
5、加入水淀粉勾芡，可以使汤更浓稠些。
6、番茄富含维C，豆腐可以补钙，金枪鱼又是蛋白质含量高脂肪含量极低的健康食品，配合一起非常有营养。
7、番茄的酸配上金枪鱼辛香鱼伴的微辣鲜美，非常开胃口。
