葫芦瓜鲜虾蛋糕

葫芦瓜鲜虾蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   【准备过程】

2. 2.

   葫芦瓜洗净去皮，用细目搓刀搓出细丝，并挤出水份只留较干葫芦瓜丝备用

3. 3.

   胡萝卜洗净去皮，用细目搓刀搓出细丝备用

4. 4.

   虾仁焯水，变成红色即可捞出，剪或切成小块，舀入1大勺面粉裹匀虾仁丁，并用粉筛把多余的粉抖出，使虾仁上覆盖一层薄面粉即可

5. 5.

   【制作过程】

6. 6.

   鸡蛋加盐打散成蛋液

7. 7.

   加入葫芦瓜丝搅打均匀

8. 8.

   加入玉米油搅打均匀

9. 9.

   泡打粉、高筋面粉、低筋面粉混合，过筛加入鸡蛋液中拌匀成均匀的面糊

10. 10.

    加入糖辛子调料和胡萝卜丝拌匀

11. 11.

    加入裹了面粉的鲜虾丁，稍微拌匀即可

12. 12.

    装面糊的时候准备预热烤箱至180度，面糊装入纸杯中7分满，表面撒上适量白芝麻

13. 13.

    烤焙：用180度放置烤箱中层烤焙25分钟即可