香草冰淇淋

香草冰淇淋

香草冰淇淋的食材和调料

糯米粉20克
牛奶200ML
淡奶油200ML
蛋黄2个
适量
香草半根

香草冰淇淋的做法与步骤

  1. 1.

    熟糯米粉,可以放到锅里锅用小火慢慢炒熟,或者放到微波炉中叮熟,要不然就放到蒸锅里蒸熟。。。总之闻到没有生粉的味道就可以了

  2. 2.

    蛋奶糊起锅前把熟糯米粉倒入,迅速混合均匀

  3. 3.

    淡奶油加糖打至7分发(还可流动状态)

  4. 4.

    倒入香草蛋奶糊,装入小杯中冷冻

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